Greg1747 croissant beurre nutella
Bon ça resound pas le problème de gluten des fragiles

    Ma femme est intolérante au gluten. Elle trouve assez facilement en boulangerie des pains sans. Farine de maïs et riz en principe. Ça le fait.
    Édit. Autour de chez moi il y a Zurcher et Atelier Landry. Il me semble que tu fréquentes le quartier.

      j'ai un pote qui a découvert son intolérance au gluten l'année derniere, il a 46 ans...ça lui a changé la vie...C'est ouf quand t'y penses

        pezronf
        c'est qui est fou surtout, ce que l'intolérance au gluten n'existe pas
        allergie au gluten, oui
        intolérance au gluten, c'st comme les gens qui disent ne pas digérer les poivrons...

            Ouais la vie sans du bon pain c'est la déprime... clairement le truc qui me manque vraiment à l'étranger

              Greg1747

              je suis assez d'accord...en hollande je me suis rendu compte que j'etais un cliché, avec ma baguette albert heijn toute blanche et ma bouteille de rouge

              françois le français 🤣

                bakalegume c’est un abus de langage. Sensibilité si tu préfères.
                D’une façon générale le gluten comme le lactose peuvent être inflammatoires.
                Dans le cas de ma femme (maladie auto-immune) tout ce qui est inflammatoire pose problème. Donc le gluten pose problème. Intolérance ou sensibilité ?!

                  Glop oui on en trouve dans pas mal de boulangeries maintenant. Mais je trouve ça cher et pas spécialement bon. J'en prends de temps en temps mais pour le moment j'arrive à m'en passer sans en souffrir.

                  Disons que j'ai certes perdu le pain mais j'ai gagné tous les fruits. Le plaisir de manger une orange sans se vider une heure plus tard. Ça ça n'a pas de prix. Rien qu'aujourd'hui je suis à 3 kiwis ! C'était ma consommation annuelle !

                      Zidor

                      cui ci va ptet ramer comme un cador avec son exces de vitamine !!

                        Zidor non c’est pas ouf 😅
                        Par contre autant les farines de seigneur (petit épeautre) ça douille mais le mix mais riz ça ne coute pas très cher.

                          Zidor

                          ouep et t'es toupours malade et tu surfes plus en hiver ...super

                              ça change pas, surf.fr meilleur forum du monde

                              je propose qu'à chaque post un peu macho de notre ami zidor, on le renvoie vers cette discussion.
                              bon, il n'y en a pas beaucoup malheureusement

                                et ça ressemble à quoi en gros ?