«Quand je vais à une fête, j’apporte une bouteille de Svalbarði, et je dis aux gens : c’est de l’eau vieille de 4 000 ans. C’est de la pluie tombée il y a 4 000 ans. D’un seul coup, plus personne ne parle de la bouteille de bourgogne de 50 ans», témoigne Michael Mâcha, fondateur de FineWaters Summit.
Mais va te faire enculer Michael...