Filet mignon basse température. Très bon, pas chiant à réaliser, très tendre en effet c'est vraiment l'avantage, sur mon weber ça demande plus de surveillance, pour un résultat un poil plus raide mais avec plus de goût. Cependant ça se tient et je le referai. Par contre four monopolisé 1h30, et faut salir une poêle, donc faut anticiper.
