yoto pezronf le clochage C'est là la sur-cuisson. Faut pas. Si tu veux, tu laisses tirer, mais faut pas couvrir, sinon ça devient un saumon saisi à l'unilatérale et fini à la vapeur... Désolé de casser ton rêve, mais il fallait que quelqu'un te le dise.
pezronf yoto non mais le clochage ajoute le goût un peu cramé, c est top, après j ai laissé un chouia trop long oui Et en fait c est exactement ce que je cherche, grillé et unilatéral+vapeur, je trouve ça marche super bien
pezronf Squares77 le genre de pigeon a acheter de la terre battue d indien " escale byzantine" a 12€ le pot de 30g
