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In vino veritas

Totor

Mwana Mon caviste m'avait conseillé un jurançon sec: m'ouais, je n'ai pas été convaincu. C'est chelou et trop sucré en attaque.

Mais j'aurais dû m'en douter, c'est le vignoble de Pau,

Gros manseng et petit maseng, perso, j'aime beaucoup.
Mon dernier coup de coeur:

Un peu de barrique mais ça passe pas par-dessus l'acidulé (et pas sucré!) de ce 100% petit manseng...

Squares77

Ce midi ave le foie gras, un Sauternes 79, sympa, un Montbazillac 74 largement effacé par le temps hélas, et un gewurtz vendanges tardives.
Et un Haut Marbuset 2004 pour la suite du repas pas mal.
Par contre servi dans des verres bien nazes comment niquer l'expérience !!

kimo

Squares77 ah oui les verres ballons tout pourris, ça peut un peu gâcher le truc 😅

Mutley

Squares77 trop bon le Haut Marbuzet

goodgood

Squares77 oui c'est plutot pas mal le Omard ma abuser mais bon la 2004 il fait aimer les notes de cuir et un peu animal non ?

Squares77

kimo pire c'était ce genre de verre évasé

kimo

Ça c'est infâme aussi.

greenwood

Un savigny les beaunes blanc bien cool hier soir. L’autre du même domaine vieilli en fûts japonais était plus étrange. Plus de structure, mais moins bourgogne.
Très content du champagne du caviste sinon.
25 balles la quille. Blanc de noirs. Top.

goodgood

greenwood yavait du dépôt ?

greenwood

goodgood sur lequel ?

Vespa

Oldskate

C'est l'esthétique des verres qui ne conviennent pas? Après en terme de fonctionnalité, c'est moins ridicule qu'une flute à champagne où ton pif reste hors du verre...

greenwood

Oldskate le champagne ca se boit dans des verres à vin classiques. Point final.

kimo

Bon bah nique le dry January. Du velour, bien épais, du genre qui apaise les maux de l'âme mais te fracasse le crâne.

goodgood

kimo il était dans le frigo ou tu as rajouté des glaçons ?

kimo

Lapin compris ? Mais direct du carrefour !

goodgood

kimo parce que c'était la mode un temps surement une stratégie marketing finement élaborée par l'appellation de dire que le pic saint loup se déguste frais. un vin rouge ou on m'explique qu'il faut le boire frais perso ca me donne envie de courir.

kimo

goodgood ah bah tu le passes pas au congel, mais 16 degrés, surtout l'été sur la cote de bœuf, c'est pas si mal.

balibalo

Mutley 14 roro ça mérite d'être essayé

c'est deja assez élevé quand meme pour un ^petit pinard

goodgood

balibalo tarifs parisiens

goodgood

kimo ok, j'en ai pas dégusté beaucoup depuis mon apriori mais jamais rien de bien foufou un peu comme les rouges corse, ça ne me parle pas. il faut peut être les boire sur place pour pleinement les apprécier

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