Mon café je le buvais en ville, quand j'étais jeune, dans un bar couru par les étudiants, les piliers de comptoir, les poivrots, les bourgeois, bref, très cosmopolite, avec un patron qui levait bien le coude également.
Le café avec le verre d'eau le samedi matin, verre d'eau qui avait encore le goût du pastis, tellement il avait été lavé ("rincé") à l'arrache par le dit patron la veille au soir...
