https://www.lesechos.fr/travailler-mieux/metiers-reconversion-professionnelle/ancien-banquier-daffaires-chez-lazard-je-suis-devenu-un-chef-de-cuisine-qui-ne-reve-pas-dempire-2182155
Incroyable...ils arrivent encore à nous vendre ce storytelling tout fané...
Chat gpt pond moi la disquette d un gros fdp qui nous prend pour des cons
"Au quotidien, je m'efforce d'automatiser (notamment grâce à l'IA) tout ce qui n'a pas besoin de moi : logistique, comptabilité, commandes. De quoi me dégager du temps pour me consacrer à ce qui me fait vibrer : créer de nouvelles recettes, être à l'écoute de mes équipes, améliorer l'expérience client. Passer aussi du temps en Grèce pour trouver les bons producteurs et vignerons qui se démarquent"
